Aflevering 21: KOKEN MET GELUID - Ping Coombes - Winnaar van BBC MasterChef en Henk Huisseune - Novy

Aflevering 21: Ping Coombes: BBC MasterChef Winnaar & Jurylid en Henk Huisseune: Directeur Innovatie - Novy

KOKEN MET GELUID

Welke rol speelt geluid in jouw kookkunst?

Dit is een van de vele vragen die onze CMO en presentator van de Quiet Mark Podcast, Simon Gosling, stelt aan Ping Coombes, winnaar en jurylid van BBC MasterChef. Zij wordt vergezeld door Henk Huisseune, innovatiedirecteur bij Novy.

Ping deelt haar ervaringen met geluid in haar kookkunsten en neemt ons mee van aankoop tot bord. Van de bruisende straatvoedselmarkten van Ipoh, de culinaire hoofdstad van Maleisië, waar ze opgroeide, via haar ongelooflijke MasterChef-ervaring, tot haar drukke thuiskeuken, die bijna 24/7 in bedrijf is met receptontwikkeling, online kooklessen en een bezorgservice aan huis, en niet te vergeten een gezin, onderzoekt Ping hoe geluid haar kookkunsten vormgeeft.

Gelukkig is Pings Quiet Mark-gecertificeerde Novy-afzuigkap te midden van die chaos zo stil dat hij haar niet afleidt van de vele dingen die ze moet organiseren. En de persoon die verantwoordelijk is voor het innovatieteam van Novy, dat afzuigkappen maakt die zo stil zijn dat Ping naar eigen zeggen niet eens merkt dat hij aan staat, is Henk Huisseune.

Simon vraagt Henk of het mogelijk is om een afzuigventilator te maken die zowel stil als krachtig is, en vertelt hem over zijn fascinerende carrièrepad, van de academische wereld via zijn werk met start-ups tot zijn huidige functie als innovatiedirecteur bij Novy.

De Belgische fabrikant van afzuig- en inductiekookplaten Novy heeft het Quiet Mark-certificaat behaald voor 58 afzuiginstallaties, die u hier op onze website kunt vinden.

Vakmanschap en innovatie zijn de absolute drijfveren van Novy: vanaf het begin werden de hoogste eisen gesteld op het gebied van design, gebruiksgemak, duurzaamheid en stilte.

Revolutionaire perifere afzuiging in combinatie met geoptimaliseerde geluidsisolatie zorgt voor een zeer efficiënte, maar superstille afzuiging. Novy is een toonaangevend Europees merk op het gebied van keukenventilatie en heeft een productlijn ontwikkeld die oplossingen biedt voor elk type keuken.