Aflevering 40: Stilte in de keuken met Magimix en Cake-Boy

Aflevering 40: Stilte in de keuken met Magimix en Cake-Boy

Welkom bij de 40e aflevering van The Quiet Mark Podcast . De grote 40! Zo'n mijlpaal verdient een feesttaart! Wie zijn er dan beter geschikt om als gast uit te nodigen voor deze speciale aflevering dan Steve Punter, Managing Director van Magimix UK , en de 'koning der taarten' zelf, Eric Lanlard, meesterpatissier en eigenaar van Cake-Boy , de relaxte maar glamoureuze lounge-café vlakbij de Theems in Battersea?!

Met een succesvolle carrière in de markt voor huishoudelijke apparaten en technologie, en werkervaring met merken als Gibson Innovations, Philips en Henkel, trad Steve in 2016 in dienst bij Magimix UK als algemeen directeur. Daar is hij verantwoordelijk voor het management in het Verenigd Koninkrijk, de merkontwikkeling en de productroadmap.

In een interview met ERT Magazine omschreef Steve Magimix als "de Rolex onder de keukenmachines". Quiet Mark zou het daar zeker mee eens zijn en is er trots op een reeks van hun keukenmachines, blenders en de Magimix Juice Expert 3 te hebben gecertificeerd .

Iemand anders die uit eigen ervaring de uitspraak van Steve onderschrijft, is onze andere speciale gast, Eric Lanlard, die in het Verenigd Koninkrijk zeker zijn stempel heeft gedrukt, zowel als meester-patissier als geliefde chef-kok. Zijn carrière leest tot nu toe als een sprookje voor patissiers: hij werkte eerder voor de Franse marine en voor de gebroeders Roux en creëerde meesterlijke feesttaarten voor onder anderen de Beckhams en de koningin!

Eric heeft de Britse patisseriewereld op zijn kop gezet en is terecht twee keer bekroond met de prestigieuze titel 'Continental Pâtissier of the Year' tijdens de British Baking Awards. Met zijn befaamde Cake Boy-boetiek, zijn populaire tv-programma's, vier gepubliceerde boeken en zijn werk als merkambassadeur voor Baking Mad, is het een wonder dat hij nog tijd over heeft om niet achter de oven te staan!

Gelukkig hebben Steve en Eric de tijd genomen om met onze presentator, Simon Gosling, te praten in onze 40e aflevering. Daarin duiken we dieper in hun werk, hoe belangrijk stillere apparaten in de keuken zijn (of laboratorium, sorry Eric!) en de rol die geluid speelt in de kunst van een meesterpatissier.