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Recetas de verano de la Azaelea

El hotel Glenapp Castle, en la costa oeste de Escocia, inauguró este verano su restaurante Azalea, un invernadero en sus jardines amurallados, con excelentes críticas, incluyendo las de Tim Gow, crítico gastronómico del Sunday Times . En colaboración con los chefs, que utilizan productos de los huertos, hemos creado dos sencillas recetas de verano para preparar con la nueva y silenciosa licuadora Panasonic con certificación Quiet Mark : clásicos súper saludables, llenos de sabor y absolutamente deliciosos.


Glorioso Gazpacho preparado por Azalea, con la licuadora Panasonic certificada por Quiet Mark Arriba: Un glorioso Gazpacho de Azalea, preparado con una licuadora Panasonic con certificación Quiet Mark

Ingredientes:

  • Tomates maduros
  • Pimiento verde
  • Pepino
  • Cebolla
  • Pimiento rojo cortado en cubitos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Ajo
  • Sal

Paso 1 : Picar los tomates en trozos grandes. Cortar el pimiento en trozos más pequeños. Cortar la cebolla en cuartos. Pelar y cortar el ajo por la mitad, retirando el centro, que puede añadir amargor al gazpacho.

Paso 2 : Primero, añade los tomates a la licuadora, ya que son los que más jugo tienen y facilitarán la mezcla de los ingredientes. Luego, añade el pimiento. Añade la cebolla y el ajo. Agrega el pepino. Licúa hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.

Paso 3 : Sazonar con sal primero. Añadir después el vinagre de jerez . Con la licuadora en marcha, incorporar lentamente el aceite de oliva hasta que emulsione. Finalmente, comprobar el sabor y la textura y añadir un poco de agua helada si se desea.

Paso 4 : Sirve el gazpacho en vasos o cuencos con los acompañamientos aparte. No olvides un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina justo antes de servir. ¡Delicioso!

Cóctel sin alcohol Glasshouse Cooler, seleccionado por Azalea, con la licuadora Panasonic certificada por Quiet Mark Arriba: Cóctel sin alcohol Glasshouse Cooler preparado por Azalea, con la licuadora Panasonic certificada por Quiet Mark

Ingredientes:

  • Menta
  • Pepino
  • Cordial de flor de saúco
  • Cal
  • Soda
  • Hielo de agua de manantial

¡Haz que las noches de verano sean más memorables con un cóctel sin alcohol!

Paso 1 : Llena tu vaso hasta el borde con hielo, triturado en la licuadora.

Paso 2 : Agregue el cordial o jarabe de flor de saúco

Paso 3 : Agrega el jugo de pepino licuado y luego el jugo de limón exprimido.

Paso 4 : Cubra con agua carbonatada y revuelva suavemente.

Paso 5 : Agrega tu guarnición opcional, como cintas de pepino, flores comestibles o rodajas de lima.

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