Episodio 10: COMIDA, SUEÑO Y ENERGÍA - Mahmoud Alamir de la Universidad Flinders, Adelaida, Australia del Sur

Episodio 10: Mahmoud Alamir de la Universidad Flinders, Adelaida, Australia del Sur

ALIMENTACIÓN, SUEÑO Y ENERGÍA

El 29 de septiembre de 2020, ABC.net fue una de las muchas publicaciones globales que destacaron un estudio realizado por nuestro invitado en el episodio 10, el candidato a doctorado en acústica, Mahmoud Alamir, de la Universidad Flinders , Adelaida, Australia Meridional. Bajo el título: « Los restaurantes ruidosos dejan mal sabor de boca a los comensales; los investigadores recomiendan espacios tranquilos», Malcolm Sutton escribe :

El hormigón pulido y las superficies duras pueden estar de moda en los cafés y restaurantes de hoy en día pero, según investigadores de la Universidad de Flinders, los niveles de ruido que los acompañan están reduciendo el disfrute de la comida por parte de las personas.

Utilizando una escala Likert de 11 puntos para calificar las respuestas de los participantes, el estudio encontró que el ruido de los restaurantes y del tráfico en todos los niveles reducía el disfrute de la comida, pero el sabor era peor cuanto más fuertes eran esos ruidos.

Por otro lado, sin embargo, el estudio encontró que la música relajante aumentaba el disfrute de la comida en un 60 por ciento a 30 dBA y en un 38 por ciento a 40 dBA.

Además de sus estudios sobre el efecto del sonido en nuestra experiencia gastronómica, Mahmoud también habla con nuestro anfitrión, Simon Gosling.   sobre su exploración del impacto del sonido en nuestro sueño y otro de sus estudios, " La respuesta humana al ruido de los parques eólicos en comparación con el ruido del tráfico rodado basado en pruebas de escucha enfocadas ".

Mahmoud Alamir cuenta con una amplia experiencia internacional en investigación en ingeniería y programas. Ha desarrollado, coordinado, impartido conferencias, evaluado y examinado una amplia gama de cursos. Actualmente, investiga con expertos australianos en proyectos financiados por el Consejo Australiano de Investigación (ARC) y el Consejo Nacional de Investigación Médica y Sanitaria (NHMRC). Ha presentado su investigación en diversas revistas, congresos, talleres y seminarios de prestigio internacional. También ha impartido tutorías, conferencias y coordinado diversos cursos, incluyendo el de acústica, en la Universidad de Adelaida y la Universidad de Flinders.

"Mis intereses generales de investigación son la acústica y su relación con el calor, el flujo de aire y las respuestas humanas (es decir, termoacústica, aeroacústica y psicoacústica), explica Mahmoud a Simon. "Actualmente, durante mi doctorado, estoy estudiando el efecto del ruido en las respuestas humanas. En particular, estoy estudiando el efecto del ruido de los parques eólicos en la aceptabilidad del sueño. En mi trabajo actual y anterior, utilizo modelos de inteligencia artificial de vanguardia para problemas acústicos".

Comida, Sueño, Energía y Poder: escuchar este fascinante episodio pone de manifiesto cómo el sonido es fundamental en cada aspecto de nuestra vida. Esto refuerza la necesidad de máquinas y electrodomésticos silenciosos y una mejor acústica en el entorno construido, posible gracias a los productos y materiales certificados por Quiet Mark, incluida su plataforma en línea AcousticsAcademy.com . Esto permite a arquitectos, constructores y diseñadores contar con una guía de soluciones acústicas líderes, verificadas por expertos, para cada área de aplicación en la construcción.