Focus sur les hottes

Par LOUISE PARKIN pour AUTOCONSTRUCTION & DESIGN

La hotte est un élément essentiel pour une bonne circulation de l'air et un air pur et frais. Elle peut aussi être une véritable sculpture, suggère Louise Parkin.

La hotte aspirante n'est plus seulement un appareil utilitaire discret, mais un élément central du style, grâce aux progrès technologiques. L'aspect pratique reste le critère déterminant pour l'aménagement d'une cuisine : la taille de la pièce, l'emplacement et la taille des plaques de cuisson sont des critères clés à prendre en compte.

La consommation d'énergie et le taux d'extraction sont des priorités pour les propriétaires, et de nombreuses hottes aspirantes atteignent une classe énergétique A et supérieure. Les débits d'extraction varient considérablement, et plus la pièce est grande, plus la puissance de la hotte doit être élevée.

Il existe deux types d'extraction, selon l'emplacement de la plaque de cuisson par rapport à un mur extérieur. Une hotte aspirante canalisée est équipée de conduits qui évacuent la vapeur et les odeurs. Une hotte à recyclage d'air ne nécessite pas de conduits, mais utilise un filtre à graisse métallique pour extraire les graisses et un filtre à charbon actif pour absorber les odeurs. L'air purifié est ensuite recyclé dans la pièce.

Une hotte aspirante gainable ne doit pas être placée à plus de cinq mètres d'un mur extérieur, une distance réduite de 1,2 m pour chaque coude à angle droit dans la gaine.

Une hotte à recirculation peut être installée presque partout, car tous les filtres sont intégrés à la hotte. Bien qu'elles soient parfois moins efficaces que les modèles gainables, elles offrent des performances satisfaisantes.

Des kits de gaines rigides sont disponibles pour les hottes aspirantes hautes et descendantes, mais un tuyau flexible disponible en magasin de matériaux de construction peut être tout aussi efficace.

Il existe plusieurs types de hottes aspirantes, notamment les hottes descendantes, qui se placent derrière ou sur le côté de la plaque de cuisson, ou peuvent être intégrées à la plaque de cuisson, coupant ainsi les deux moitiés de la table de cuisson. Certains modèles à aspiration descendante se soulèvent du plan de travail et se rétractent lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Leur puissante aspiration aspire la vapeur et les odeurs dans des conduits dissimulés dans les meubles situés en dessous. Cependant, plus la hotte est éloignée de la plaque de cuisson, moins elle est efficace.

Les hottes intégrées peuvent être encastrées dans les meubles, s'intégrant ainsi à la cuisine et optimisant l'espace de rangement autour de la hotte. Une hotte d'angle, rappelant un écran de télévision incliné, est une option élégante qui permet un accès facile à la plaque de cuisson sans être gênée par les angles.

Les hottes de plafond sont encastrées au plafond, ce qui est idéal pour les îlots ou les grandes maisons, car elles ne gênent pas la vue et évitent les chocs. Elles nécessitent jusqu'à 400 mm d'espace au plafond et ne constituent pas le choix idéal pour les pièces à haut plafond.

Les hottes aspirantes traditionnelles peuvent être utilisées avec la plupart des plaques de cuisson encastrées et ne doivent pas être installées à plus de 750 mm au-dessus de la cuisinière pour une plaque de cuisson à gaz et à 650 mm pour une plaque électrique.

Avec l'essor des séjours/salles à manger/cuisines ouverts, le bruit émis par les hottes est surveillé de plus près. Il existe sur le marché plusieurs modèles plus silencieux qui offrent des performances optimales.

Poppy Szkiler, fondatrice et PDG de Quiet Mark, qui promeut des appareils et des technologies plus silencieux pour la maison, déclare :

« Le son se mesure en décibels, une échelle logarithmique où la puissance acoustique double tous les 3 dB. À titre indicatif, un murmure est de 30 dB et une conversation d'environ 60 dB. Investir dans une acoustique de pointe au cœur de votre maison, c'est investir dans la santé et le bonheur de vos proches, car le son influence profondément notre niveau de stress, notre productivité, nos ondes cérébrales, notre rythme cardiaque et tous nos rythmes physiques.

Les hottes aspirantes peuvent être polluantes et le niveau sonore affiché en décibels sur l'étiquette énergétique de l'UE indique le niveau sonore au réglage d'aspiration le plus élevé. Idéalement, ce niveau devrait être inférieur à 60 dB. Opter pour une hotte multi-réglages offre un plus grand choix de niveaux sonores.

Douce nuit

Ces hottes aspirantes se classent parmi les 20 % les plus silencieuses du marché de l'électroménager et de la technologie, selon Quiet Mark, un programme de certification mondial indépendant qui identifie les produits les plus silencieux du marché.

La hotte Novy Pure Line (ci-dessus) atteint un niveau sonore de seulement 55 dB au niveau 3 et de seulement 59 dB en mode Power Boost.

La collection NRS de Falmec, dont la hotte Zenith (ci-dessous), est équipée du système breveté de réduction du bruit de Falmec et atteint seulement 45 dB au niveau 3 et 53 dB en mode Power Boost.

Lisez l'article original paru dans le numéro de juin 2021 de SelfBuild & Design ici.