Épisode 10 : ALIMENTATION, SOMMEIL ET ÉNERGIE - Mahmoud Alamir, Université Flinders, Adélaïde, Australie-Méridionale

Épisode 10 : Mahmoud Alamir de l'Université Flinders, Adélaïde, Australie-Méridionale

ALIMENTATION, SOMMEIL ET ÉNERGIE

Le 29 septembre 2020, ABC.net a été l'une des nombreuses publications internationales à mettre en avant une étude réalisée par notre invité de l'épisode 10, Mahmoud Alamir , doctorant en acoustique de l'Université Flinders d'Adélaïde, en Australie-Méridionale. Sous le titre : « Les restaurants bruyants laissent un goût amer aux convives, les chercheurs recommandent des espaces calmes », Malcolm Sutton écrit :

Le béton poli et les surfaces dures sont peut-être à la mode dans les cafés et restaurants d'aujourd'hui, mais, selon les chercheurs de l'Université Flinders, les niveaux de bruit qui les accompagnent réduisent le plaisir des aliments.

En utilisant une échelle de Likert à 11 points pour évaluer les réponses des participants, l'étude a révélé que le bruit des restaurants et de la circulation à tous les niveaux réduisait le plaisir des gens à manger, mais que le goût était pire à mesure que ces bruits devenaient plus forts.

D'un autre côté, l'étude a cependant révélé que la musique relaxante augmentait le plaisir des gens à manger - de 60 % à 30 dBA et de 38 % à 40 dBA.

En plus de ses études sur l'effet des sons sur notre expérience culinaire, Mahmoud s'entretient également avec notre hôte, Simon Gosling   à propos de son exploration de l'impact du son sur notre sommeil et d'une autre de ses études, « La réponse humaine au bruit des parcs éoliens comparée au bruit du trafic routier sur la base de tests d'écoute focalisée ».

Mahmoud Alamir possède une solide expérience internationale en recherche, ingénierie et programmes. Il a développé, coordonné, enseigné, évalué et évalué un large éventail de cours. Il mène actuellement des recherches avec des experts australiens dans le cadre de projets financés par l'Australian Research Council (ARC) et le National Health and Medical Research Council (NHMRC). Il a présenté ses recherches dans de nombreuses revues, conférences, ateliers et séminaires de renommée internationale. Il a également encadré, enseigné et coordonné plusieurs cours, notamment en acoustique, à l'Université d'Adélaïde et à l'Université Flinders.

« Mes recherches portent sur l'acoustique et ses liens avec la chaleur, l'écoulement de l'air et les réponses humaines (thermoacoustique, aéroacoustique et psychoacoustique), explique Mahmoud à Simon. J'étudie actuellement l'effet du bruit sur les réponses humaines dans le cadre de mon doctorat. J'étudie plus particulièrement l'effet du bruit des parcs éoliens sur l'acceptabilité du sommeil. Dans mes travaux actuels et antérieurs, j'utilise des modèles d'intelligence artificielle de pointe pour traiter les problèmes acoustiques. »

Alimentation, sommeil, énergie et énergie : l'écoute de cet épisode fascinant met en lumière l'importance du son dans chaque aspect de notre vie. Il met ainsi davantage l'accent sur la nécessité de machines et d'appareils silencieux et d'une acoustique améliorée dans le bâtiment. Grâce aux produits et matériaux certifiés Quiet Mark et à sa plateforme en ligne AcousticsAcademy.com , il permet aux architectes, constructeurs et concepteurs de disposer d'un guide des meilleures solutions acoustiques, vérifiées par des experts, pour chaque domaine d'application du bâtiment.